蘆筍炒蝦仁，新手可以試試喲

用料  

蘆筍炒蝦仁，新手可以試試喲的做法  

1. 蝦仁加料酒，白胡椒和一點點鹽醃製15分鐘左右

2. 將蘆筍洗淨，掰掉根部，切段，焯水

3. 過涼水

4. 鍋中倒油，加入大蒜，翻炒幾下

5. 倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，倒入少許蠔油翻炒均勻

6. 倒入蘆筍，加鹽，翻炒均勻

7. 蘆筍炒蝦仁出鍋～

小貼士

蝦仁很容易做鹹，醃製的時候只要放一點點鹽就可以