臘肉香芋油飯

用料  

臘肉香芋油飯的做法  

1. 以上食材全部切成丁備用（我做的時候也沒具體稱重，隨便抓起一塊就切了，上面我給的材料炒個一人份應該合適，大家自行增減，炒飯嘛，不象烘焙那麼講究的，多一點少一點沒關係的）

2. 先放入臘肉炒香炒出油

3. 再放香芋炒至表面發黃微焦斷水

4. 放入胡蘿蔔和葱花繼續翻炒至胡蘿蔔斷生，再加入香菇翻炒幾下（我用的水髮香菇）

5. 加入隔夜米飯和一大勺蠔油，如果覺得味道不夠在加少許鹽。
   一直翻炒至米飯都裹上蠔油色，粒粒分明才好吃哦。