看了很多菜譜,用料太多了,臨時想吃家裏沒那麼多食材,自己隨便做了個,還蠻好吃的
用料
臘肉 | 隨便放 |
鮮香菇 | 隨便放 |
生抽 | 隨便放 |
老抽 | 一小勺 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 可有可無 |
糖 | 可有可無 |
花椒粉 | 可有可無 |
幹辣椒 | 可有可無 |
香菇臘肉飯的做法
臘肉切丁備用。香菇切丁。鍋內放一點點油下辣椒和蒜炒香菇(不放辣椒和蒜也可以,我就隨便放的)
香菇炒到鍋裏沒有水,放入臘肉翻炒一會兒
加入料酒、生抽、一點點糖和花椒粉(可不放),炒勻後加入一點點老抽,繼續炒勻
放入電飯鍋,放入米,水加之沒過所有食材稍微高一釐米左右。煮飯~
好了~
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