居家辦公，留給做飯的時間不多（就是懶），簡單滴快手菜，你值得擁有！
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 包菜 | 1/2 |
| 杏鮑菇 | 1/2個 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 蒜 | 適量（有就放吧） |
| 姜 | 3-5片（沒有也行） |
| 鹽 | 適量（根據自己口味來） |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 食用油 | 若干 |
【減脂快手菜】什錦蔬菜炒雞胸肉的做法
【雞胸肉】：
1. 預處理：最好買回來的時候就按照需要洗淨切好，按每餐的分量分裝冷凍。
2. 解凍：提早一晚或者半天放到冷藏解凍
3. 切條：要是做了“預處理”那步，就可以直接跳過了
4. 醃製：提前半小時左右醃製入味，我加了花生油、鹽、黑胡椒，按自己的口味來【蔬菜】有啥用啥，不用太講究
1. 包菜：一刀下去，一刀兩斷，我説，一分為二。順着橫切面切成絲。按量使用，洗乾淨備用。剩餘的用廚房紙巾包起來（洗走水汽），放進保鮮袋裏面冷藏。
2. 土豆：洗淨，切條。
3. 杏鮑菇：洗淨，切條。
4. 洋葱：洗淨，切條。【姜蒜】按習慣準備好，備用
【炒洋葱】
1. 熱鍋冷油，燒熱後，直接放洋葱，炒至斷生。我喜歡炒得軟的，可以分多次少量加水，炒至透明。
2. 按一頓的量盛起備用；剩餘的放涼後可以放在冰箱，第二天吃。【炒雞胸肉、蔬菜】
1. 可以不洗鍋（重點），需要的話加點油，油熱好後，放姜蒜，下肉，炒至表面熟後放蔬菜
2. 我先放包菜、再是土豆+杏鮑菇
3. 加鹽調味
小貼士
