雞頭米四色丁炒素 純淨素食

雞頭米是江南特產，每年中秋前後上市，是藥食兼用的綠色保健食品～
今天用胡蘿蔔、小青豆、粟米粒和雞頭米湊成四色，不但好吃顏色也相當的美麗～

用料  

雞頭米四色丁炒素 純淨素食的做法  

1. 準備好食材，胡蘿蔔切丁，小青豆和粟米粒用的是速凍的～

2. 鍋裏入油加熱，放入胡蘿蔔中小火煸炒至出油變色即可～

3. 將其餘三樣食材放入鍋中一起煸炒，入少許水（約50克），入鹽及少許糖，翻炒片刻～

4. 準備好水澱粉，我喜歡加幾滴生抽～

5. 倒入鍋中～

6. 翻炒均勻略收幹，即可盛出裝盤～

7. 摘了一片薄荷葉裝飾一下～

8. 顏值爆表～

9. 也極美味～