不用醃製不需刀工，做出多汁雞胸肉

下班臨時在盒馬買雞胸肉，到家快到飯點，是不可能再給你慢慢醃製了！也來不及搞的花裏胡哨。但是要好吃！

用料  

不用醃製不需刀工，做出多汁雞胸肉的做法  

1. 我是買多了，買多了！！一個人一塊就夠了夠了，而且鍋小的就一塊，別搞難麼多，會加熱過度變幹！再加熱一定不好吃！
   1⃣雞胸肉（洗不洗看你，我不洗。如果洗了，記得一定要用紙巾擦乾水！）
   直接下不粘鍋，開火蓋蓋，煎。

2. 煎好後，兩面黃，中間生。

3. 晾一晾，拿出來切，一塊就是這麼多，夠了，肉心還是生的。

4. 大火熱鍋，鍋很熱，再把雞胸肉倒進去，平均分佈，只翻一次。
   新手只能做一塊！！一塊！！
   上圖是我放太多了！所以加了洋葱，用洋葱的汁，緩解雞胸肉的幹，別學！

5. 超嫩。
   但是冷了就幹，而且第二餐一定會幹，所以答應我只做一塊雞胸肉！

6. 嫩又香！

小貼士

1.雞胸肉的脂肪含量很低，所以不要想過度加熱的時候會很好吃。
2.為了防止過度加熱，所以分了兩次煎，就是防止刀工不好薄厚不一致的問題，熟的時間不一致。
3.第1次下鍋最好蓋鍋蓋，中火。第二次下鍋，鍋燒熱再放進去，全程要用大火，而且只翻炒一次。
4.如果第2次下鍋想加配菜，可以先把配菜煮熟，再把雞生肉倒進去。
5.雞胸肉一次只做一塊！一塊！一塊！一塊！一塊！一塊！一塊！一塊！