健康營養餐——番茄燉豆腐

最近家裏人胃不好，不能吃太重口味和難消化的食物，就自創了這道番茄燉豆腐，食材温和易消化、調料簡單但是味道卻一級棒，超級下飯而且有營養，做法簡單，即使是新手都不會翻車。

用料  

健康營養餐——番茄燉豆腐的做法  

1. 1.準備食材：1個番茄，切丁，盛在碗裏備用。2塊豆腐，切成便於煎的方塊，長寬隨意，厚度在1到1.5釐米之間比較合適，不能太薄，太薄後面容易煮碎了。

2. 2.熱鍋放入適量的食用油，油熱後將豆腐煎至兩面金黃。

3. 3.豆腐煎好後，倒入之前準備好的番茄丁，加入適量清水，剛好漫過鍋中食材就行，然後大火燒開。添加適量的鹽、雞精、根據個人口味添加適量白糖，然後轉小火慢煮。

4. 4.煮至番茄變軟，開始收汁，喜歡湯泡飯的可以多留一點湯汁，出鍋，可以開吃啦。這道菜是真正的老少皆宜，小孩子特別喜歡。