[健康餐]番茄豆腐蝦湯（高蛋白鮮湯）

這款根據下廚房的一個很簡單的方子改動的！沒想到超級好吃！！！記得看貼士！能做出好吃的鮮味重點～

用料  

[健康餐]番茄豆腐蝦湯（高蛋白鮮湯）的做法  

1. 凍過的老豆腐提前一天放冷藏裏，備用。

2. 小葱切碎，姜切薄片條，老豆腐切小塊，大蝦洗乾淨。少許菜籽油倒入鍋內，熱鍋，放進去葱姜，爆一下。番茄去蒂切小塊，放入鍋內炒出汁來。

3. 番茄汁出來後，加入豆腐塊，翻炒會。等全部豆腐沾上番茄汁為止，加半碗水，繼續燒，在出鍋前10分鐘加入蝦至變色，加入鹽和白胡椒粉。

4. 最後就小火燜，到汁濃一點就行，不要太乾了，汁太稀也沒什麼味道，一定要剛剛好那種。

小貼士

1.番茄要多，兩個大番茄足夠了，還有一定要酸，不酸不好吃。

2.白胡椒粉臨時加進去提味的。

3.這裏放的是一個人的分量。

4.不知道是不是我用菜籽油的原因，所以有點香味。