簡單做做-牛油火鍋蝦

這是一道非常簡單、方便的家常菜。適合平時不怎麼在家做飯，家裏也不會常備各種調料的同學。

用料  

簡單做做-牛油火鍋蝦的做法  

1. 將蝦洗淨，用牙籤去掉蝦線。準備火鍋底料、薑片、葱段、葱花。

2. 鍋熱倒油，加熱至7成。倒入洗淨的蝦。

3. 將蝦翻炒至金黃，撈出。

4. 鍋熱倒入少量油，加入火鍋底料、薑片、蒜、葱段，翻炒至出香味。倒入剛剛的蝦，繼續翻炒。

5. 加入適量的水，剛好沒過蝦即可。大火燉煮8分鐘，後轉小火收汁即可。

6. 待鍋裏留有部分湯汁即可出鍋裝盤，加以葱花點綴。

小貼士

簡簡單單，做出一道菜。蝦可以選用河蝦，草蝦等等，都是可以的。