芝士焗日本南瓜(超簡單處理南瓜)

一道好吃、好做、健康、飽腹的主食

✔️要用日本南瓜Kabocha/貝貝南瓜、板栗南瓜..反正就是這一類面面的，甜不甜要看運氣😂

✔️一杯Kabocha(240ml)僅有12g左右碳水

用料  

芝士焗日本南瓜(超簡單處理南瓜)的做法  

1. 處理南瓜，最簡單的方法：
   
   🟡 南瓜表皮洗淨，直接微波高火5分鐘左右(視南瓜大小調整時間，大隻需要更久)加熱到70-80%熟吧，就是可以很輕鬆的切塊，但還沒完全軟爛的程度，因為後續氣炸鍋還要炸。
   
   🟡南瓜冷卻後，挖籽刨皮，切成小塊。加一小勺牛油果油(或其它耐高温油)，撒上黑胡椒和一點鹽，拌勻。
   
   🟡氣炸鍋180C/360F 炸15分鐘左右，中間翻動一次。[其實這就很好吃了，非常需要減脂的話就這麼吃吧😉]

2. 如圖，小碗鋪一層南瓜，再鋪一層芝士，再鋪一層南瓜，最後頂上再蓋一層芝士。
   
   ✔️這次我用的是Havarti切片芝士，選喜歡的就好，可用馬蘇裏拉
   
   ✔️更好味且低乳糖的芝士選擇:
   🔅Coastal Cheddar海岸成熟切達
   🔅Kerrygold Dubliner都柏林人愛爾蘭奶酪
   🔅Gruyere瑞士格魯耶爾奶酪
   🔅Havarti 哈瓦蒂奶酪
   
   ✔️芝士的量比較隨意，太少了不好吃，必須融化後能蓋住南瓜

3. 小碗放進氣炸鍋，180C/360F左右7-10分鐘，一定要等到芝士上色微微焦化，這樣才香‼️
   
   ✔️氣炸鍋和氣炸鍋不一樣，時間温度只是參考，也可以用烤箱，具體自己試試吧
   
   ✔️上圖其實稍微烤過了，顏色有點深

小貼士

非常簡單隨意的食譜，調味試一試就有數了
關鍵是：好南瓜 + 好芝士