春天來了很多人採摘新鮮竹筍吃，不曉得方法會中毒，這裏我介紹一下方法。 用料 筍 數克 鹽 一把 清水 末過竹筍 採摘新鮮竹筍去掉氰化物水煮方法的做法 剛採回來的竹筍 用刀從中間劃開，取出中間鮮嫩的竹筍 把它切成你想要的形狀 到末過竹筍的水，放一大把鹽醃製一下去掉竹筍的氰化物。大約泡兩個小時以上。 起鍋燒開水，把泡好的竹筍放水裏再抓一把鹽，大火煮5-8分鐘，馬上過涼水。才能保持好看的綠色 用漏勺撈出來過涼水。這樣就可以放心無毒食用了。 裝袋可以炒肉辣椒，也可以燉湯、吃不完可以冷凍。這
