用料 白菜切條 300克左右 蝦 400-500克 料酒 15-20克 油 20克 花椒油 5克 生抽 15克 白醋 30克 蠔油 10克 蒜 5瓣 姜 2-3片 香油 幾滴 小美·白菜炒大蝦🦐的做法 白菜切條備用 🦐用小美5分鐘 / 50度 / 速度5 清洗 5秒 / 速度5 打成蒜末放入薑片,幹辣椒,油5分鐘 / 50度 / 速度 小勺 爆香 放入洗好的蝦和所有調料 放入白菜,設置10分鐘 / V鍵 / 反轉 小勺最後還剩一丟丟時間的時候滴入幾滴香油即可 提醒一下,喜歡吃白菜軟爛一些的就可以這時候放,不喜歡吃太軟爛的就晚一些時間放,剩餘5-8分鐘時放入白菜。也可以先放白菜再放蝦,讓白菜在下面會更加軟爛入味兒些。 完成啦,看着好像比較清爽,其實味道很足哦😛 裝盤,香菜點綴一下,開吃,好好吃嗦湯汁的那一下才是最頂的👍