家庭快手小炒-辣椒炒麪筋

很久沒有寫食譜了，偶爾發朋友圈的時候朋友會問這菜怎麼燒，剛剛想到了就大概記錄一下，都是家庭小菜，隨意一些

用料  

家庭快手小炒-辣椒炒麪筋的做法  

1. 先把青椒，麪筋和大蒜切好

2. 麪筋過下沸水，去除那股怪味

3. 起鍋燒油，下豆瓣醬（可省略）蒜炒出香味

4. 這個時候用小火，因為容易炒糊，哈哈

5. 然後倒入青椒翻炒，我比較喜歡吃軟的，有些人喜歡最後放，這個隨意

6. 差不多就可以加麪筋啦

7. 翻炒一會兒就可以加入三勺生抽，兩勺蠔油

8. 加一丟丟水，撲騰一下，讓麪筋吸收點湯汁

9. 水收的差不多就可以裝盤啦

小貼士

第一次燒麪筋呢，味道還不錯，家庭快手菜，想怎麼來怎麼來，豆瓣醬不喜歡的可以不加，比較隨意的一道菜