幹辣椒的版本炒雞丁更香 用料 蒜 2瓣 姜 5片 葱 半根 花椒 1把 幹辣椒 2把 辣子雞丁(幹辣椒)的做法 沒照圖撕下來的雞肉切塊,然後加入料酒2勺,生抽1勺,老抽1勺,胡椒適量, 鹽2搓, 澱粉2勺,拌勻 葱薑蒜花椒辣椒如圖準備 鍋中加油稍多,油熱下雞肉 雞肉成型微黃撈起 ,用剩餘油量倒入調料,炒出香味 倒入肌肉 加鹽翻炒 根據口味可以再加入適量的幹辣椒麪 雞肉和調料歸到一邊,有油的地方倒入芝麻炒香,然後翻炒 起鍋可以加葱花 👌