和外婆一起炒菜~ 用料 澱粉 1勺 味精 1勺 料酒 1勺 花椒油 1勺 耗油 2勺 生抽 1勺 鹽巴 半勺(適量就好) 大蒜,姜 1瓣 郫縣豆瓣醬 2勺 青椒 2個 普普通通青🌶️炒🥩的做法 裏脊肉/扁擔肉切成小塊,然後放以上用料霍轉 青椒切條,不加油直接炒,有丟丟糊就行,然後盛出來 倒入油,熱油15秒左右後,放入裏脊肉 翻炒至變成金黃色 倒入青椒,先對青椒進行單獨翻炒,之後混合炒在一起 盛出來即可 小貼士鹽巴放得很少,自己品嚐味道,適量放入就好