順便喝一口，美滋滋～
用料
| 雞 | 1只 |
| 兩頭烏火腿 | 1片 |
| 料酒 | 少許 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 5根 |
| 香菜 | 5根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 剁椒 | 看你吃辣水平 |
| 白糖 | 少許 |
超適合夏天的文昌雞吃法🍗的做法
雞清洗乾淨，冷水下鍋，加入一片火腿片，少許料酒，兩片薑片，葱結；水開後撈浮末，蓋蓋子燉煮半小時；
雞撈出過冰水，待雞肉完全冷卻，切大塊；
調料汁：蠔油、醬油、醋、少許白糖、少許剁椒、葱末：香菜末，攪拌均勻，勤快的朋友可以用鍋燒熱後放涼再用，會更香；
把調味汁和雞肉混合，放入冰箱靜置一兩個小時後再拿出來吃。可以再調一個一樣的醬汁沾着吃，但是提前醃製這一步能讓肌肉更加入味～
小貼士
1.我是為了一雞兩吃，把雞多燉了一會兒，並且在燉的時候加了火腿片。這樣燉出來的湯，直接喝、煮蔬菜菌菇、或者做雞湯餛飩，都非常鮮美；
