一直都覺得孜然和土豆是絕配來着
平時都是做孜然土豆片
這次試了試將土豆切丁
還加了培根肉
煎的焦焦脆脆的再放進椒鹽和孜然
味道不要太好呀~!
很下飯的一道菜~
用料
土豆 | 1個 |
培根肉(條狀) | 半條 |
香菜 | 1小把 |
椒鹽 | 2茶匙 |
孜然 | 2茶匙 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
鹽 | 視培根鹹淡而定 可不放 |
孜然土豆煎培根的做法
準備原料
培根用半條就夠
切丁土豆削皮切丁
切好後泡在水裏
這樣土豆不會變色平底煎鍋 熱鍋冷油 要多放油
土豆丁瀝乾水分放入鍋中
小火不停翻炒
一定要小火 不然很容易糊並且粘鍋
這個過程一定要有耐心
煎到表面發黃變焦有香味就可以了加入培根塊繼續翻炒
炒至培根塊邊緣微微變焦
放椒鹽、黑胡椒
由於我買的培根是有鹹味的 所以沒有放鹽
如果買的是原味的就視口味加一點鹽最後放入香菜末和孜然
出鍋~~~
小貼士
1.一定要事先嚐嘗培根的味道 大部分培根都是有鹹味的 所以一定要少放或是不放鹽
2.土豆要煎得外面脆脆的 裏面綿綿的 這樣才最好吃