用料 韭黃 克 肉絲 克 鹽 克 生粉 黑胡椒 韭黃炒肉絲的做法 切韭黃 肉切成絲狀 肉絲中混入少許生粉,少許鹽,並攪拌均勻 肉絲放入油鍋炒一小會,微白即可,取出放在一邊 在鍋中放入韭黃抄 炒至一半,加入原先的肉絲匯合,撒入少許黑胡椒,炒至完全熟 取出即可