蒜蓉茄子🍆酥酥爛爛超級香！！重口味暴下飯🔥

溢出屏幕的蒜香味！暴下飯

用料  

蒜蓉茄子🍆酥酥爛爛超級香！！重口味暴下飯🔥的做法  

1. 茄子切條上鍋蒸12分鐘

2. 蒸熟後用筷子或其他工具剁爛！

3. 剁爛後的樣子！！！這一步非常重要⚠️

4. 蒜蓉茄子的靈魂料汁（3條茄子為例）：鹽1勺➕糖1勺➕雞精1勺➕生抽2勺➕水2勺➕蠔油一點➕葱段若干➕蒜末若干➕辣椒醬1勺（或用小米辣切丁代替、不吃辣別加）➕半勺醋

5. 冷鍋熱油，倒入靈魂料汁，“次啦”一聲～翻炒幾下出鍋馬上“淋”在剁爛的茄子上！

6. 天...太香了！！！下兩碗飯！！！

小貼士

一個人吃三條茄子夠了，一家人吃建議加倍，用量斟酌着可以多加一點。沒法説到非常準確