銀芽饊子

家鄉菜了

用料  

銀芽饊子的做法  

1. 先放一個成品，注意以上資料，只適合個人可以根據實際情況，酌情增加或減少。

2. 先把炒好肉絲，存盤備用，雞蛋炒好備用，這裏的雞蛋炒的比較老，可以根據個人情況。自行決定。

3. 放入葱姜，還有幹辣椒，幹辣椒可以在後續的翻炒過程中可以去掉。添加生抽老抽鹽和雞精

4. 開大火，放入綠豆芽。翻炒兩下之後放入韭菜，繼續翻炒兩下，保證韭菜一斤綠豆芽七成熟後開小火。

5. 嗯，最後再放入饊子繼續翻炒。

6. 出鍋前開大火，翻炒兩下裝盤完成。