用料 黃豆芽 適量 鹽 半勺/1勺 生抽 適量 蒜 1根切成花 葱 1根切成花 油 適量 幹辣椒 3個 醬油 適量 姜 3片切成絲 醋 適量 饊子 適量 黃豆芽饊子的做法 油入鍋待7成熱 放入生薑 約10秒放入豆芽菜 豆芽炒至5成熟放幹辣椒 鹽 醬油 醋 生抽 味精等 豆芽快熟了將饊子折成豆芽長短 放入鍋中，來回顛幾下鍋 切記饊子不要太熟 有點脆好吃 香 最後葱花蒜花放進去，翻炒下，就可以出鍋了
