用料 凍豆腐 1塊 紅薯粉條 適量 東北酸白菜 1小棵 調味料 醬油,八角,胡椒粉,姜 凍豆腐燉酸白菜粉條的做法 粉條用熱水泡軟,酸白菜切細絲,凍豆腐切塊,姜切片。 鍋內入油燒熱爆香薑片、八角,下酸白菜炒勻,再加入醬油,水、凍豆腐、粉條、胡椒粉,燉熟後加鹽調味即可食用。