白菜豬肉、凍豆腐燉粉條

用料  

白菜豬肉、凍豆腐燉粉條的做法  

1. 準備材料，將鍋燒熱一點，倒油同時放八角。

2. 接着放肉煸炒幾下放姜，翻炒幾下放葱，然後放白菜和凍豆腐，這個過程要連貫要快，白菜出水變軟了以後添水燉，水和菜齊平就好了。

3. 大火開了以後轉中火加鹽，同時準備好粉條，個人建議不要水發，因為我覺得水發的燉的不香。

4. 不用蓋鍋蓋放粉條燉，粉條熟了就出鍋就好了，開整了兄弟們，這道菜和霧霾更配哦！

小貼士

白菜不要燉時間長了，因為翻炒的時候已經軟了，稍微燉一會就行了，因為本人喜歡原汁原味原色的食物，喜歡有點色澤的朋友可以用老抽或糖調色即可。