什錦美味,食色鮮 用料 青椒 胡蘿蔔 芹菜 木耳 肉絲 大葱 泡椒 什錦肉絲的做法 洗淨切絲備用,瘦肉加料酒和嫩肉粉攪拌均勻 熱火冷油放少許豆瓣炒出紅油,注意炒豆瓣一定要小火 放入泡椒段、花椒、蒜末、薑末、葱段炒香 加木耳翻炒,小心炒木耳會炸鍋 木耳不炸鍋後加剩下的食材,翻炒一會兒放入少許鹽 噠噠噠~出鍋咯,準備好兩碗大幹飯