美味營養的家常鍋塌豆腐

用料  

美味營養的家常鍋塌豆腐的做法  

1. 豆腐切成大約1釐米厚的三角形

2. 1個雞蛋打散，放碗中備用

3. 鍋中倒入油（比平時炒菜略多），豆腐每一個都粘上蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃

4. 所有豆腐煎完後，盛出備用

5. 鍋中倒入少許食用油，放入葱花蒜末，炒香

6. 倒入切成塊的青椒

7. 醬油一勺

8. 耗油一勺

9. 雞精一勺

10. 鹽一勺

11. 翻炒均勻，倒入煎好的豆腐，再翻炒幾下，出鍋。