不想吃清蒸的，不想吃番茄的，
想吃點犯罪的...優質蛋白...
那就是它了！
用料
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味淋（沒有可以不加） | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 胡椒粉 | 兩擰 |
| 黑胡椒 | 兩擰 |
| 澱粉 | 10克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
| 巴沙魚（龍利魚） | 1條 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪包糠 | 30克 |
比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法
魚肉切小塊兒，鹽胡椒生抽料酒味淋放好...
少放點鹽啊，不然鹹.![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第2張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第2張")
加進薑片...
醃半小時...水分會吸收進去...
把薑片挑撿出來...
這個時候鍋裏熱油...![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第3張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第3張")
加入一比一的澱粉和麪粉...
揉勻...![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第4張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第4張")
蛋打勻，麪包糠準備好...
![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第5張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第5張")
夾一塊魚，粘蛋液，再裹麪包糠...
下油鍋...![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第6張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第6張")
鍋裏的注意翻面，現在邊裹，邊放的時候，開小火...
![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第7張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第7張")
全部放進去以後，改中小火....
專心翻面，和欣賞油滋滋聲...
太tm好聽了...
幾面都金黃...就可以撈起，放在鋪好吸的盤子裏了...![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第8張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第8張")
配上美乃滋，或者蛋黃蜂蜜芥末醬，或者椒鹽，或者辣椒面...
都非常好吃！![比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第9張]( "比炸雞好吃～香嫩酥脆巴沙魚的做法步驟圖 第9張")
小貼士
少放點鹽啊，我親愛的朋友...
