簡單的家常菜之炒雞蛋

這是我人生中學會的第一道菜，當時我大概13歲，媽媽擔心自己那天回晚了把我餓着，就教我做炒雞蛋和米飯，因為炒雞蛋比較簡單，不到10分鐘就可以做好

用料  

簡單的家常菜之炒雞蛋的做法  

1. 先把雞蛋打散，把西紅柿用清水洗乾淨，切碎（大概各需1分鐘）

2. 油白菜或韭菜洗乾淨，全部從中間切開（大概需要一分鐘）
   用辣椒+洋葱的集美，兩種都要斜着切，從頭切到尾，間隔最大一釐米
   

3. 鍋裏倒入適量油，中火等一分鐘，然後放入打散的雞蛋，炒勻（炒大概一分鐘左右）

4. 放入西紅柿，炒一分鐘

5. 放入油白菜/韭菜/辣椒+洋葱，炒一分鐘放入鹽，小火炒半分鐘就可以了

6. 簡單有好吃，一共不到10分鐘就做好了

小貼士

注意火候，注意安全！
有油白菜的用油白菜，沒有油白菜集美可以用韭菜或者辣椒加洋葱