這個湯是家裏最經常煲的，廣東人也特愛喝，很經典的一款廣東湯 用料 苦瓜 2根 筒骨 克 黃豆 苦瓜湯的做法 先把食材洗乾淨 把苦瓜切成這樣一塊一塊的 水大火燒開，把筒骨放進去，然後煮開，要把浮末撇乾淨 把浮末撇乾淨後再把苦瓜，黃豆放進去 一定要小火燉，或者文火，燉兩個小時左右，關火前再放兩小勺鹽，我這個爐灶調不了文火，所以調成最小火，能文火最好了，廣東湯都是文火慢慢燉兩個小時以上燉出來的 小貼士煲湯的鍋最好用專門煲湯的這種砂鍋，陶瓷鍋
