用料
紅魚 | 一條 |
料酒 | 勺 |
澱粉 | 勺 |
姜 | 片 |
小葱 | 根 |
油 | 克 |
鹽 | 克 |
橋頭酸菜魚調料 | 1包 |
又酸又菜又多魚(酸菜魚)的做法
魚洗淨,把骨頭和肉分離,魚肉切成薄片
我用的是橋頭酸菜魚調料,裏面有醃料包,把醃料包放入片好的魚肉醃製,放入一點鹽,料酒醃製入味
魚骨放入鍋內炸金黃撈出
留底油,下入葱薑蒜炒香,把酸菜翻炒一會加入水加入粉料包,油包煮開後加入魚肉煮幾分鐘即可,提前煮點豆芽墊底,把煮好的魚肉倒入碗中撒上香菜就可以開吃了
用料
紅魚 | 一條 |
料酒 | 勺 |
澱粉 | 勺 |
姜 | 片 |
小葱 | 根 |
油 | 克 |
鹽 | 克 |
橋頭酸菜魚調料 | 1包 |
又酸又菜又多魚(酸菜魚)的做法
魚洗淨,把骨頭和肉分離,魚肉切成薄片
我用的是橋頭酸菜魚調料,裏面有醃料包,把醃料包放入片好的魚肉醃製,放入一點鹽,料酒醃製入味
魚骨放入鍋內炸金黃撈出
留底油,下入葱薑蒜炒香,把酸菜翻炒一會加入水加入粉料包,油包煮開後加入魚肉煮幾分鐘即可,提前煮點豆芽墊底,把煮好的魚肉倒入碗中撒上香菜就可以開吃了