烤肉攤的祕製烤羊肉串~

天氣漸熱，離捲起袖子出去擼串的日子不遠了！在家做一份肉多料足，滋滋有味的烤羊肉串，擼起來特別爽！做法，保證你們看一遍就會哦~

用料  

烤肉攤的祕製烤羊肉串~的做法  

1. 羊肉選擇羊肋骨部分，這個部分肥瘦相間，吃起來比較香~

2. 羊肋骨切成小塊，不要切的太小。

3. 準備一下醃肉的調料，洋葱和生薑切片，大葱切段。

4. 羊肉加入大葱，洋葱，生薑片，料酒，五香粉和食鹽。

5. 再加入蛋清（劃重點；不要把蛋黃也一起放進去了！）個人喜歡的話也可以稍微加一些白酒。

6. 全部抓勻，準備開始串羊肉串~

7. 一根籤子上面不要串太多。

8. 串好之後就準備可以開始烤制了。

9. 這個白色的是羊油，不怕胖的話也可以一起串上烤，烤出來特別香~

10. 200度上下火烤8分鐘左右，烤到微黃後撒上鹽，孜然粒和辣椒粉，翻個面撒上調料繼續烤（第二次：200度烤5分鐘）~

11. 是不是看着特別有食慾~~