蝦肉味道鮮美，營養豐富，能增強人體的免疫力，特別適合兒童食用。蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 羣，能消除疲勞，增強體力，蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。

皮薄餡大，多多的蝦肉，多多的綠葉菜，都是我想寶寶們多吃點的食材。由於大餛飩有點大，煮好後，2歲以下的寶寶將餛飩切成小塊，會更容易抓取和吞嚥。2歲以下還可以做成小餛飩

參考月齡：11M+

用料

蝦肉	160克
青菜	60克
餛鈍皮	15個
小葱	2根

寶寶蝦肉大餛飩寶寶輔食，青菜+餛飩皮+小葱的做法

食材：（15個大餛飩）：蝦肉 160克，青菜 60克，餛鈍皮 15個，小葱 2根
鮮蝦去蝦線，蝦殼。
先將青菜邦、小葱切碎。
青菜邦、葱、蝦一起打成泥。
🌻小貼士：青菜葉沒有加進去一起打，一是為了避免出水太多，二是為了更好的鍛鍊寶寶的咀嚼能力。倒出來後如果想加調味，在這裏可以加了稍微鹽醃製會，不建議加生抽蠔油之類的，會破壞蝦本身的鮮味。
將青菜葉切碎，和剛打好的蝦泥攪拌均勻。
🌻小貼士：我接下來包的大餛飩買的現成的皮，如果你是手擀皮，前面的3步都完成了，先擀皮，最後要裹的時候再來完成這一步。也就是切青菜葉加入餡中裹之前再完成。避免出水過多不好裹，或是裹好後容易露餡。
今天大餛飩樣子像元寶，可以叫它元寶餛飩：四周抹一圈水，中間可以放多一點餡，麪皮的兩端對摺起來，邊邊都捏緊了，在右上角抹點水，靠近身體的這邊麪皮往上翹一點。
左上方和右上方兩個角捏緊，元寶餛飩就捏好了。
排排坐。
接下來吃多少煮多少，其餘的在這裏就得下冷凍了。
煮餛飩，開水下鍋，飄起後再多煮2分鐘。
皮薄餡大，多多的蝦肉，多多的綠葉菜，都是我想寶寶們多吃點的食材。由於大餛飩有點大，煮好後，2歲以下的寶寶將餛飩切成小塊，會更容易抓取和吞嚥。
瞧，這水嫩嫩的大餛飩，想起了小時候媽媽裹的餛飩，一家人一起吃的畫面，暖融融~。希望我給孩子做的也將成為他美好的回憶。