番茄醬儲存小妙招

喜歡買這種番茄醬的友友們會發現打開後再怎麼小心使用，也會發現會長毛、發黴感覺好浪費食材！

用料  

番茄醬儲存小妙招的做法  

1. 我一般喜歡買家庭裝的會很實惠，第一步打開蓋哦😄

2. 用最大尺寸的保鮮袋來裝，裝好後掌握住薄厚壓平待用。

3. 我把它放在烤箱烤盤裏用刮刀分割成大小適中的方塊

4. 整理好後直接放在冷凍裏，冷凍成塊後隔着保鮮袋將方塊分開，以備後面炒菜時看量取用。也不擔心一次吃不完會壞了。

5. 用這種方法還可以做幹辣椒碎，以後炒菜，炒米粉之類的菜時方便取用。幹辣椒碎塊冷凍的方法：先將幹辣椒用水洗兩遍，大鍋裏放水加少許鹽攪拌均勻放幹辣椒開火，煮開兩分鐘過程中把幹辣椒上下翻拌，只要看着幹辣椒稍微泡開即可關火，用筷子撈出控幹水分備用。這時要用絞肉機把辣椒打成自己喜歡的大小即可，全部打碎的幹辣椒放在大的保鮮袋裏壓平，分割成適合的方塊，進冷凍室凍好，手動掰成小塊方便下次使用。（我家是小熊點動式的絞肉機可以很隨意的控制食材的大小）