用料 蓮藕，四季豆，五花肉 料酒，醬油，醋，蒜，姜，鹽，雞精 蓮藕四季豆炒五花肉的做法 準備好材料，菜洗好 先把五花肉用料酒醬油醃製兩三分鐘，放點油炸五花肉（看個人喜歡炸脆） 五花肉炸好，把剩下的油炸四季豆，不用炸太過，表面有點黃即可 水開了，蓮藕燙五分鐘撈起來 剛才鍋裏剩下的油，把蒜姜放鍋裏炒出香味，在把蓮藕四季豆一起炒，然後在把剛才油炸過的五花肉倒在鍋裏，加點少許鹽和雞精，一起翻炒。 準備出鍋時，放點醋，翻炒下即可 小貼士蓮藕看個人喜歡脆或軟，可以多燙幾分鐘，
