中式 美國omlette

小主在美生活一年後，最愛的美式早餐非omlette莫屬。美式omlette其實就是我們的雞蛋餅裏放了各式各樣的菜做成的，十分健康可口，小主加入了中國style，做成的omlette相信可以成為家裏美味的早餐呢！小主用的是白菜和香菇，大家想加火腿，肉，或者任何其他的蔬菜果鋪什麼的，都是可以的。

用料  

中式 美國omlette的做法  

1. 雞蛋打到碗裏攪拌好，加入少許鹽，備用；白菜香菇切小丁，備用

2. 熱鍋（最好用平底鍋），熱油，放入白菜丁和香菇丁，加適量生抽，少許鹽，炒熟

3. 將熟香菇丁和白菜丁均勻鋪在平底鍋中，將雞蛋均勻倒在菜丁上，使之基本全部覆蓋，如果有邊上的菜丁未覆蓋到可以稍微轉一下鍋（一定要輕），此時要注意千萬不要動作太大，要等待雞蛋把菜都粘在裏面

4. 大約兩三分鐘，輕輕前後搖一搖鍋，看雞蛋餅可否自由移動，待到可以自由移動時，將餅子翻身，煎另一面

5. 待另一面也與鍋底分離可以自由移動，我們的omlette就做好啦！！！喜歡的小夥伴也可以加一些KFC類似的那種番茄醬，不過不加也很好吃啦！