用料
葱絲 | 適量 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
黃瓜絲 | 適量 |
火腿絲 | 適量 |
肉丁 | 適量 |
大醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
葱末 | 適量 |
幹豆腐 | 適量 |
味精 | 適量 |
水 | 適量 |
澱粉適量 |
富貴開花的做法
豬肉切丁備用
葱切絲 黃瓜切絲 胡蘿蔔切絲備用 喜歡吃火腿的也可以加在裏面
豆腐皮準備一張鋪平放各種絲放一些
卷的時候一定要卷緊 不然切的時候會散開 捲成卷 斜刀切倆公分左右段吧 擺盤 怎麼好看怎麼擺
鍋中放油 加葱末 加肉末 加十三香 加醬油 加少許鹽 翻炒肉末發白 加大醬 喜歡吃甜口可以加甜麪醬 我家沒有所以放了些糖 放水 最後加澱粉 味精加不加都可以 收汁出鍋
把醬倒入擺好的盤中即可
小貼士
卷的過程一定要卷緊不然切的時候散開就很難再卷好