小妙招拌出健康美味芹菜丁

媽媽單位大廚經常做 ，最受歡迎的小菜，媽媽就問了做法。這菜的好處是芹菜葉可以一起吃。

用料  

小妙招拌出健康美味芹菜丁的做法  

1. 儘量買細些的，切成丁，芹菜葉也要一起切碎。 做一點水 水開後放點鹽和幾滴食用油，倒入菜丁，5秒，撈出，馬上倒入涼開水，好處是芹菜會特別的脆。

2. 控幹水分，加少許鹽 糖 香油，炸點花椒油 淋上（可以買小瓶成品花椒油），也可以加點炸辣油和花生碎。