吃貨的最高境界就是,學會做自己喜歡吃的各種美食。 用料 糯米 150-200克 香菇 5-6朵 肥瘦肉末 100克 葱 3-4根 大餛燉皮 20片 鹽 一勺 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 5滴 油 3勺 香菇肉燒賣的做法 香菇、肉末(瘦肥比7:3)、葱切成末,➕鹽、生抽、老抽、醋拌勻。 熱油後,倒入肉末、香菇翻炒至熟。 糯米飯,用電飯鍋煮熟(跟煮白米飯一樣煮、水適當少一些),過涼水兩遍(整塊米飯是加水,倒出水,再加水倒出)。打散米飯,老抽生抽拌勻。 糯米飯拌入香菇肉末中。 用餛燉皮包裹。 蒸5分鐘左右。 出鍋。