為解決家中蔬菜而創的炒米粉

一人在家一人食。最近迷上米粉，晚餐不能吃多，但是一定要吃的很豐盛！

用料  

為解決家中蔬菜而創的炒米粉的做法  

1. 忘記拍成品照、就來一張原材料照吧！西葫蘆瓜切絲備用！

2. 忘記拍成品照、就來一張原材料照吧！西芹切丁備用！也可以切絲！

3. 自己做的剁椒蘿蔔丁！做法晚點上載！味道還是不錯滴！

4. 超市買的幹米粉。如果有新鮮米粉更好！幹米粉可以提前一天用冷水泡軟，準備做的時候清水煮上五分鐘瀝乾水分就好。

5. 各種炒！！不過個人覺得還是有先後順序的：熱鍋冷油可以先炒肉絲與西芹，然後逐步加入蘿蔔乾與剁椒，而後加入西葫蘆瓜絲，炒至變軟，最後放入瀝乾的米粉，翻炒均勻，出鍋前放入生抽調味即可！

小貼士

1、買的幹米粉最好提前泡軟，不然先煮的時間會比較長；
2、肉絲可放可不放；
3、因為我自己做的剁椒及蘿蔔條都有鹽，所以最後翻炒不需要另外加鹽！
4、炒米粉訣竅，油多不粘鍋，口感更好
5、吃飯要有好心情！