玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
現在這個季節正是新鮮玉米開始上市的季節,最常見的吃法便是水煮玉米。
用料
嫩的粘玉米: | 3個 |
食鹽 | 一點提味 |
水 | 沒過玉米即可 |
白糖 | 少量 |
水煮香玉米的做法
將玉米的外皮剝掉,留最內層的2層薄皮和玉米洗靜。瀝出水分。每個玉米切成兩段。
將洗靜的內層皮纏在玉米上。並在鍋內加水(沒過玉米即可),放少許食鹽提味,白糖少量,這樣煮出來的玉米會更甜。
放入鍋中20分鐘。好了以後儘快將玉米拿出來,瀝乾水分。