玉米須就是玉米上黃綠色至棕紅色須狀物,完整的大約長30cm,以柔軟、有光澤者為佳。
玉米鬚煮水的話,可以用新鮮的,也可以用曬乾後的。
玉米鬚有利尿消腫、清肝利膽的功效,煎服可以幫助降低血糖。
用料
新鮮玉米鬚 | 15克 |
飲用水 | 1000克 |
玉米鬚煮水的做法
玉米剝開,取玉米鬚備用。
新鮮玉米鬚放入竹篩,放在陰涼通風處風乾。
風乾後放入保鮮袋保存。
煮水前,取出玉米鬚,淘洗乾淨。
擠幹水分,放入鍋中,加入飲用水,大火煮沸。
水沸騰1分鐘左右就可以關火了。
*煮沸後的玉米鬚會變得特別有韌性。過濾出玉米鬚水就可以啦!
玉米鬚水有玉米的清香,而且有淡淡的甜味!
*不過,如果平時吃甜食很厲害的可能嘗不出甜。歡迎大家關注我的個人微信:鳶朝筆記。
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小貼士
1⃣️最內層的玉米殼可以保留,用來做玉米餅。
*配方參考:
2⃣️玉米鬚可以攢着,攢到一定數量再煮。有些幹有些新鮮也不影響。
3⃣️曬乾的玉米鬚密封保存就可以了。
4⃣️新鮮玉米鬚直接煮水也可以。