很愛喝媽媽做的蠶豆蛋花湯,不過雞蛋一天不能吃多了,家裏前兩天買的番茄還沒吃,就試着燒了湯,沒想到味道還不錯,簡單快手又健康,喝再多也不怕胖 用料 番茄 2-3個 蠶豆 200g 鮮香菇 3-4朵 蒜 2瓣 白胡椒 少許 鹽 少許 番茄蠶豆湯的做法 將蠶豆洗淨,番茄切小塊,香菇切片 鍋燒熱,加油入拍碎的蒜、煸香,倒入蠶豆、番茄,炒至番茄變軟 加入適量水,放入香菇片,大火燒開,後改中火,燒至番茄軟爛,加入鹽、白胡椒即可