豆皮是大豆磨漿燒煮後凝結乾製的豆製品色黃 有光澤是豆漿的精華所在呀搭配2只番茄 一小把雞毛菜就是極美味的佳餚 用料 番茄 2只 雞毛菜 一小把 豆皮 半張 番茄豆皮湯的做法 起油鍋一點點油就夠，下番茄塊翻炒 至出沙 加水煮個幾分鐘 下雞毛菜和剪小片的豆皮 略滾煮2分鐘 即可加鹽調味 出鍋
