時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2塊
用料
| 五花肉 | 700g |
| 薑片 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 孜然粉 | 2g |
| 辣椒粉 | 2g |
| 五香粉 | 2g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 白醋 | 5g |
空氣炸鍋脆皮五花肉的做法
鍋中放入五花肉、薑片、料酒，焯水至大量浮沫漂出，將肉夾出。
![空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第2張")
將五花肉切成小片，靠近皮的部分不要切斷。
![空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第3張]( "空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第3張")
將五花肉用辣椒粉、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、鹽、白糖抓拌均勻。
![空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第4張")
然後在表面刷一層白醋，碼上鹽。
![空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第5張]( "空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第5張")
放入空氣炸鍋中，200度20分鐘，然後去掉錫紙，將表面的鹽敲掉，200度繼續10分鐘即可。
![空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第6張]( "空氣炸鍋脆皮五花肉的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
