空氣炸鍋脆皮五花肉·肥而不膩

沒有烤箱烤盤也可以安排的家庭版韓式烤肉🥰
簡單易操作 新手也能做👌🏻
疫情宅家就搞點東西778🤌🏻

用料  

空氣炸鍋脆皮五花肉·肥而不膩的做法  

1. 葱姜料酒焯水20分鐘

2. 撈出控幹水分，豬皮用牙籤扎一些孔，方便調料入味，然後像我這樣切成塊，不要切斷

3. 調料汁：適量鹽、糖，一湯勺生抽、老抽、蠔油、辣椒麪，均勻塗抹在五花肉

4. 五花肉豬皮朝上，用錫紙包起來，豬皮表面刷上白醋，鋪上一層鹽，空氣炸鍋200℃烤20分鐘

5. （上一步為了防止油溢出來，我又在底下鋪了一層錫紙）烤好以後，敲掉上面的鹽粒再刷上白醋再烤10分鐘

6. 最後烤完就是這樣啦

7. 可以剪成自己喜歡的大小

8. 突然很想吃韓式烤肉，就整了點生菜和蒜片，自制蘸醬幹碟，孜然椒鹽胡椒粉隨便配的，有啥調啥，也是很nice！