家鄉小吃。 用料 大米 500克杯 水 650克 鼠麴草 300克 葱 1小把 鹽巴 適量 鼠曲餅的做法 米泡好,用破壁機磨米漿(怕麻煩可以用麪粉代替) 鼠麴草洗乾淨 葱切葱花 所有材料放入米漿中,加入鹽巴,五香粉,調味 平底鍋燒熱,放點油,放入拌好的米漿,煎好一面,翻另一面煎熟 起鍋,開吃