用料 糖 適量 鹽 適量 蠔油 適量 油 適量 蒜末 適量 葱末 適量 八角 適量 辣椒 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 油燜素什錦的做法 準備葱末 蒜末 八角愛吃辣的可以適量加點辣椒段 生抽 老抽 蠔油 料酒 香油 麻油 鹽 糖 香菇泡好切絲 腐竹泡好 菜花，西藍花用開水掉一下 捲心菜開水掉一下 胡蘿蔔開水掉一下筍片
