山楂罐頭(自制）

鄰居給了一些山楂
之前做過這種山楂罐頭，和超市裏賣的一樣，不過自己不放防腐劑

用料  

山楂罐頭(自制）的做法  

1. 山楂兩頭切掉，用筷子從把那頭頂，就可以把籽去掉，中間會扎一個孔
   不會浪費很多的
   

2. 放鹽水裏浸泡着防止變色，一二十分鐘撈出來，鍋洗淨無油，放入山楂，水，冰糖。開始煮先大火，水開了小火熬。

3. 山楂會慢慢變成熟的顏色，不用煮太長時間，二十來分鐘差不多，看着湯黏黏糊糊的就可以了。撈出來的兩個嘗一嘗

小貼士

中間可以用鏟子稍微翻一下，因為煮的爛爛的，需要輕輕翻。