用料
捲心菜 | 半隻 |
杏鮑菇 | 一根 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
捲心菜切寬絲,杏鮑菇橫剖後切片
蒜拍爛切碎
兩勺油,熱後放蒜末爆香
備好的菜倒入翻炒,加入生抽,黑胡椒碎,繼續翻炒至熟,加蠔油炒勻出鍋。
小貼士
大火是關鍵,爆炒你懂噠。黑胡椒可以不加,不過我覺得黑胡椒跟捲心菜和杏鮑菇都很搭的誒。
用料
捲心菜 | 半隻 |
杏鮑菇 | 一根 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
捲心菜切寬絲,杏鮑菇橫剖後切片
蒜拍爛切碎
兩勺油,熱後放蒜末爆香
備好的菜倒入翻炒,加入生抽,黑胡椒碎,繼續翻炒至熟,加蠔油炒勻出鍋。
小貼士
大火是關鍵,爆炒你懂噠。黑胡椒可以不加,不過我覺得黑胡椒跟捲心菜和杏鮑菇都很搭的誒。