市場雜拌菜

很喜歡市場的雜拌菜，自己就山寨了一把，沒想到，味道一樣一樣滴！

用料  

市場雜拌菜的做法  

1. 這道菜的關鍵是調料的準備。   提前做好油辣子，花椒油，全部自制。芝麻醬，用等份的花生醬，適量的水調和。蒜水，蒜泥和大料放入碗裏，衝入開水浸泡20分鐘以上，備用。

2. 蔬菜洗乾淨切好，放入一個大點的盆中。備用。

3. 調入1勺生抽，2勺陳醋，適量糖，油辣子和花椒油，適量鹽，2大勺芝麻醬拌勻，口味可以自己調節。