沒有了生吃紫甘藍食的草青味！清爽的口感和微酸的醬汁，味道讓人驚豔哦~(≧▽≦)/~
用料
| 紫甘藍 | 半個 |
| 西檸 | 1個 |
| 芝麻醬 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺（不含醃製量） |
| 糖 | 3大勺（不含醃製量） |
| 雞精 | 少許 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 芥末油/蒜蓉醬 | 幾滴（不喜辣可不放） |
| 水 | 適量 |
西檸芝麻醬涼拌紫甘藍的做法
紫甘藍洗淨切細絲！用少許糖和鹽醃製15～20分鐘
把醃製時紫甘藍出的水去掉備用！
西檸去皮連肉用攪拌機打汁！如沒有攪拌機，可用西檸2個榨汁
把西檸汁加水，連同其他調料一併攪勻！水與西檸汁比例為1：2
把醬汁澆到紫甘藍上即可！
小貼士
如喜歡清涼的口感，可以把醃製後的紫甘藍放冰箱冷凍後再澆醬汁(⊙o⊙)哦！另外加上幾滴芥末油的味道真的超級好哦！
